Ogni più piccolo paesino umbro ha la sua particolare ricetta ma, come è solito ripetere il noto oste Giorgione, “la torta di Pasqua è, in ogni caso, sempre buonissima”. Una dimostrazione se n’è avuta anche quest’anno a Mantignana di Corciano in occasione della 17esima Rassegna della torta di Pasqua umbra.