PERUGIA - Singolare figura di ''chef'' umanista, patron e cuoco di una locanda a Montone (nella foto), Giancarlo Polito, salentino e ormai ''umbro di adozione'', ha dedicato al borgo in cui vive un altrettanto singolare volume fotografico (''Montone/ A due passi dalle nuvole'', Morlacchi Editore), che in 100 scatti in bianco e nero racconta il passato prossimo e il presente di uno dei borghi piu' belli d'Italia, visto, oltre che dalle sue piazze e vicoli e pietre antiche e tagli e scorci inimmaginabili altrove, soprattutto attraverso i volti di chi a Montone ci vive ed abita: visi e atteggiamenti, colti nell'attimo fuggente del loro manifestarsi dall'occhio attento ed empatico di Polito, che trasmette in queste foto tutto il suo amore per la cittadina che lo ha ''adottato''.

''Questo non e' il libro di Giancarlo Polito, ma di Montone e dei Montonesi - ha detto lo stesso autore, presentando il volume ieri sera a Perugia, alla Sala dei Notari di Palazzo de' Priori, insieme all'editore Gianluca Galli e all'assessore alla Cultura della Regione Umbria Fabrizio Bracco -, e' un libro fatto di antiche pietre, di sorrisi e di persone, un libro che non e' nemmeno opera di un fotografo, dal momento che io non lo sono, e ho fatto soltanto da tramite per illuminare la bellezza del borgo e dei suoi abitanti''.

''Uno 'chef' che sa interpretare l'anima del luogo e dei prodotti del territorio con cui entra in sintonia cucinando, non poteva, dedicandosi alla fotografia, che creare qualcosa di singolare - ha detto l'assessore Fabrizio Bracco -, e infatti ne e' uscito un libro fatto di amore e di rispetto per il luogo, un libro che e' insieme documento, racconto e introspezione, frammenti di vita e individualita', che compongono un affresco corale''.

L'attenzione per i prodotti del territorio, il cibo e il mondo contadino fa si' che una consistente parte del libro sia dedicata alla campagna e ai suoi protagonisti, raccontata in un modo che - secondo Fabrizio Bracco - trasforma l'opera in una grande guida di promozione di Montone e del suo territorio, ''una guida involontaria - ha detto - tanto piu' autentica ed efficace per coloro che cercano un''arte di vivere', lontano dai modelli dominanti''.

''Montone/ A due passi dalle nuvole'' e' accompagnato da un ''dvd'', che alla ''photogallery'' del libro aggiunge un assaggio dei ''Canti Popolari'' della Filarmonica montonese ''Braccio Fortebraccio''.
 

Condividi