Olio/ Al via l'11° Concorso regionale per i migliori Dop dell'Umbria

PERUGIA - Con le prove d'assaggio e degustazione, prende il via domani l'11/a edizione del Concorso regionale per i migliori oli Dop (Denominazione di origine protetta) dell'Umbria. A contendersi la palma di miglior olio dell'Umbria - riferisce un comunicato della Camera di commercio di Perugia - saranno 27 imprese e tre piccoli imprenditori provenienti dalle cinque sottozone di produzione olearia dell'Umbria: Colli del Trasimeno, Colli Assisi-Spoleto, Colli Martani, Colli Orvietani, Colli Amerini. La giornata conclusiva dell'edizione 2010 del concorso si svolgera' sabato all'Abbazia di San Pietro in Valle a Ferentillo. Gli oli vincitori rappresenteranno l'Umbria alla 18/a edizione del premio nazionale Ercole Olivario, il concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali italiane in programma in Umbria dal 22 al 27 marzo 2010. ''Fin dalla sua istituzione, il concorso si e' posto l'obiettivo di valorizzare e promuovere l'olio Dop Umbria non solo sul mercato nazionale, ma anche su quelli esteri sempre piu' sensibili ai temi della qualita', della tipicita' e della genuinita''', ha ricordato il presidente della Camera di commercio di Perugia e del Comitato organizzatore, Giorgio Mencaroni. ''La cultura dell'olio e dell'ulivo, da secoli innerva di se' la nostra terra, la sua storia, il paesaggio, finanche la sua arte - ha aggiunto il presidente Mencaroni - cosi' che oggi possiamo riferirci all'Umbria come ad un autentico 'terroir' olivicolo, da cui nasce un olio di straordinaria qualita'''. Il concorso regionale - si sottolinea nel comunicato - svolge una duplice funzione: da un lato stimolare e motivare i produttori a un continuo processo di miglioramento delle tecniche produttive, dall'altro indirizzare i consumatori, italiani e stranieri, verso l'utilizzo dell'olio di qualita' certificato. Oltre ai premi per i migliori Oli Dop Umbria delle diverse sottozone di produzione, il concorso assegnera' il premio ''Qualita' e immagine'' alla migliore etichetta, al design della bottiglia e alle confezioni realizzate con materiali innovativi. L'organizzazione si deve all'Unione regionale delle Camere di commercio dell'Umbria e alle Camere di commercio di Perugia e Terni.