Confartigianato: bene l'emendamento sui controlli nell'alimentare

PERUGIA - “Un passo avanti sulla strada della semplificazione burocratica per le piccole imprese del settore alimentare”. Così Stelvio Gauzzi, segretario di Confartigianato Imprese Perugia, definisce l’approvazione, da parte del Senato, di un emendamento alla Legge Comunitaria 2008, sollecitato dalla Confederazione, che alleggerisce gli oneri burocratici e riduce gli eccessi sanzionatori a carico di artigiani e piccole imprese in materia di sicurezza alimentare. “Apprezzo in particolar modo – ha aggiunto il segretario di Confartigianato Imprese Perugia - l’emendamento riguardante il regime sanzionatorio sui controlli in materia di sicurezza alimentare, che reintroduce criteri di flessibilità e modalità semplificate nelle procedure di autocontrollo applicate nelle micro e piccole imprese e conferma il principio della prescrizione a priori”.