È la perugina Emma Freschini la vincitrice della quarta tappa del concorso di bellezza Miss Blumare Umbria 2023, che si è tenuta nella piazza centrale di Montefalco.

L’evento, inserito nel cartellone dell’Agosto Montefalchese, è stato uno degli appuntamenti regionali di avvicinamento al 15esimo concorso nazionale Miss Blumare, che si svolgerà a fine ottobre nel corso di una crociera che salperà da Genova e si concluderà a Napoli, città di miss Blumare 2022 Romina Covino.

La fojata è una torta salata realizzata con una sfoglia di pasta sottilissima ripiena di verdure, erbe, formaggio e uova, mentre l’attorta è un dolce composto sempre da una sfoglia sottilissima, ma farcita con mele, uva passa, frutta secca e alchermes. Queste due specialità tipiche della cucina tradizionale della Valnerina, queste due ricette che le massaie del territorio si tramandano da generazioni sono le protagoniste di una festa tra le più importanti, sentite e partecipate di Sellano.

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